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关于坚果小知识,你了解多少?

发布日期:2021-11-05 16:18 来源:http://xgcshjw.com 点击:

关于坚果小知识,你了解多少?

在食物的分类中,坚果被归为脂肪类食物。高热量高脂肪是它们的特性,但是坚果含有的油脂虽多,却多以不饱和脂肪酸为主。身体先需要的营养成分当然是蛋白质。但是对于大脑的发育来说,需要的第1营养成分却是脂类(不饱和脂肪酸)。脑细胞由60%的不饱和脂肪酸和35%的蛋白质构成。

坚果类食物中还含有15~20%的优良蛋白质和十几种重要的氨基酸,这些氨基酸都是构成脑神经细胞的主要成分,同时还含有对大脑神经细胞有益的维生素B1、维生素B2、维生素B5、维生素E及钙、磷、铁、锌等。因此坚果是补脑。

1 你要知道,目前倡导三少三健,所以,请尽量选择:少盐、少糖、少油的坚果炒货。

2 很多小伙伴们,对坚果是有对花生、腰果等产品,大家应该注意自己的体质,及明防发生的现象。贵州零食

3 食用坚果类食品的时候,要注意先看看生产日期,然后要观察坚果的外形以及色泽是不是正常,避免吃到时间过长,霉菌超标坚果食品。

4  一旦坚果有异味,发苦的坚果,应该马上吐掉,并用清水漱口,因为很有可能已经产生霉菌。

5 应该尽量选择真空包装,平时保存坚果时,避免阳光直晒,建议冷藏为佳。

6 开封以后的坚果,尽量在短时间内吃完,南方空气潮湿,很容易导致坚果回软,失去了坚果应该有的酥脆。

7  产品打开后,如有闻到有哈喇味,产品回软,或者坚果呈现发黄颜色,表示坚果已经不能食用。

8 介绍小伙伴们,平均每周吃30-80g坚果,坚果品类多,可以根据个人的喜好,搭配种类食用,保持营养均衡。

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